Il Derthona “Sterpi” di Vigneti Massa è un vino bianco provenienti da uno dei cru che l’ istrionico vignaiolo, Walter Massa, ha imparato a conoscere, apprezzare nel tempo, alla ricerca dell’espressione più vera del territorio.
Questo vino è la dimostrazione dell’empatia tra il vignaiolo e il territorio di origine, raccontato attraverso questo fantastico Timorasso. Le viti decennali di Timorasso sorgono ad un’altitudine di 280 metri sopra il livello del mare, su terreni ricchi di calcare e argilla, con esposizione a Sud, Sud-Ovest. La conduzione dei vigneti è il più rispettosa possibile dei cicli naturali,per questo vengono svolte solo le operazioni essenziali. La fermentazione alcolica avviene con l’utilizzo esclusivo di lieviti indigeni in tini di acciaio. L’affinamento del vino si svolge sempre in acciaio per 10 mesi sulle fecce fini, poi 6 mesi in bottiglia.
Il Derthona “Sterpi” alla vista è giallo paglierino con sfumature tendenti al dorato brillante. Al naso domina l’equilibrio tra le sensazioni fruttate e la spolverata salina. Profumi di pino solleticano l’olfatto. Una vibrante sensazione di agrumi si sposa perfettamente con le nuance marine che emergono dal bicchiere. Al palato è pieno, salino, fresco e dal lungo finale. Ottima la struttura data dalla componente alcolica, schietto e diretto.
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