L’azienda vinicola Casal de Luca produce questo vino rosso ottenuto da uve Merlot, coltivate a raggiera a basse rese per ettaro. Dopo la raccolta segue una fermentazione che avviene sulle uve pigiadiraspate a 18° per 15 giorni.
Segue un affinamento in barrique di rovere francese/americano per sei mesi, successivamente viene lasciato perfezionare in bottiglia per altri tre mesi.
Si presenta nel bicchiere con un bel color rosso rubino carico, l’esame olfattivo è intenso e fruttato, la sua grande morbidezza si mescola bene con l’elevata freschezza e sapidità del vino.
Accompagna egregiamente formaggi stagionati e piatti a base di carne.
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