Il “Messorio” è un grande rosso toscano, la punta di diamante della Cantina Le Macchiole. Considerato dalle più importanti Guide di settore e dalla critica internazionale tra i migliori Merlot in purezza prodotti in Italia. Conquista per la sua armoniosa ricchezza e la sua maturità mediterranea, il suo frutto avvolgente e la sua seducente morbidezza. Esprime al massimo il carattere della terra, struttura, l’eleganza e profumi espressione migliore della cantina.
Nello splendido territorio di Bolgheri, tra gli ulivi e le vicine zone collinari coperte da boschi, nasce il Messorio. Il clima caldo e mediterraneo, mitigato dalle brezze del vicino mar Tirreno, favorisce una lenta e perfetta maturazione delle uve a bacca rossa, con profili aromatici molto ricchi e intensi. Le vigne sono coltivate con estrema cura e una produzione molto bassa, che non supera gli 800 grammi per pianta. Dopo la vendemmia, le uve sono avviate alla fermentazione, che avviene parte in acciaio e parte in cemento, con una macerazione sulle bucce della durata di 20 giorni. Il vino matura per almeno 18 mesi in barrique nuove di rovere francese e completa l’affinamento in bottiglia prima d’essere messo in commercio.
Nel calice ha un colore rosso rubino intenso. Il bouquet esprime profumi di piccoli frutti a bacca scura, delicate spezie, sentori di erbe della macchia mediterranea e di radice di liquirizia. Il sorso è di estrema finezza, armonioso, morbido, con frutto maturo, che conserva ancora intatta la sua fragranza. L’equilibrata freschezza dona uno slancio vitale al sorso.
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