Con il suo classico colore marrone, che ricorda la tunica di un monaco, Leön ha una bella testa spessa e persistente, color nocciola. Al primo odore, il profumo fruttato di frutta cotta in un forno a legna riempie il naso. Gli aromi di caffè si fondono con sfumature legnose, trasformandosi in note più piene di cioccolato mentre la birra diventa più calda.
Il calore della sua gradazione alcolica del 9% colpisce immediatamente il palato, con un tocco di amarene nel brandy. Questo è rapidamente sostituito dal gusto dei cereali tostati, che riempiono delicatamente la bocca con note di cioccolato, fave di cacao e caffè.
Una birra piuttosto dolce con un corpo forte, complesso ma molto piacevole.
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